Nơi sản xuất: Công Ty TNHH Hải Sản Mai Định
Địa chỉ: Số 03, Tổ 14, Ấp Lò Vôi, Xã Phước Hưng, Huyện Long Điền, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu
Xuất xứ: Việt Nam
Mực Khô Bình Đại: được đánh bắt ở vùng biển Bình Đại – Bến Tre. Nhắc đến Bình Đại là một trong ba huyện tại Bến Tre nằm gần biển. Nhờ nằm trên cù lao An Hóa mà nơi đây có nhiều lợi thế về giao thông thủy cả giao thông bộ. Về với vùng biển Bình Đại, du khách sẽ được tận hưởng bầu không khí trong lành, mát mẻ và trải nghiệm những nét đẹp văn hóa tại mảnh đất yên bình này. Cảng cá Bình Đại mỗi năm thu hút hàng ngàn lượt tàu cập cảng. Do đó cũng là nơi cung cấp lượng hải sản tương đối lớn trong vùng.
Mực Khô Bình Đại có phần bụng màu trắng, thịt mực vẫn trong. Chạm vào thân mực thấy hơi ẩm tay, thân mực có độ bóng. Mặt sau bằng mực màu hồng nhạt tự nhiên,da mực đỏ hồng. Mùi mực không tanh và Thân mực thẳng, mình bầu, có mùi ngọt mực rất đặc trưng do được phơi dưới nắng tự nhiên của biển.
Da mực có độ liền lạc, không rách hay loang lổ; da mực màu trắng trong, nhìn tưởng 1 ít lớp phấn bao quanh mực. Xương mực thẳng, không gãy vụn.
Mực khô Bình Đại chính gốc được làm hoàn toàn tự nhiên, không tẩm ướp gia vị để tạo màu hay tạo mùi. Vì thế nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị của mực thơm ngon, ngọt. Ngoài ra, thay vì phơi tự nhiên, người ta cũng có thể dùng máy sấy khi trời ít nắng. Tuy nhiên, mực khô phơi nắng tự nhiên tại Kiên Giang vẫn được nhiều người đánh giá cao hơn khi thịt không bị ẩm, dai lại giữ được vị tươi ngon nguyên chất.
Mực khô Bình Đại đang được ưa chuộng bởi nhiều khách hàng miền bắc như Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An…
