Nơi sản xuất: Công Ty TNHH Hải Sản Mai Định
Địa chỉ: Số 03, Tổ 14, Ấp Lò Vôi, Xã Phước Hưng, Huyện Long Điền, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu
Xuất xứ: Việt Nam
Mực Khô Ba Tri: được đánh bắt ở vùng biển Ba Tri – Bến Tre. Nhắc đến Ba Tri là một trong những huyện tại Bến Tre nằm gần biển. Nhờ có các đường vành đai ven biển, Cảng cá mới, Khu tránh, trú bão cho tàu thuyền, Bờ kè chống sạt lở Cồn Ngoài… mà nơi đây có nhiều lợi thế về giao thông thủy cả giao thông bộ. Về với vùng biển Ba Tri, du khách sẽ được tận hưởng bầu không khí trong lành, mát mẻ và trải nghiệm những nét đẹp văn hóa tại mảnh đất yên bình này. Cảng cá mới Ba Tri mỗi năm thu hút hàng ngàn lượt tàu cập cảng. Do đó cũng là nơi cung cấp lượng hải sản trọng điểm trong vùng.
Mực Khô Ba Tri: có phần bụng màu trắng, thịt mực vẫn trong. Chạm vào thân mực thấy hơi ẩm tay, thân mực có độ bóng. Mặt sau bằng mực màu hồng nhạt tự nhiên,da mực đỏ hồng. Mùi mực không tanh và Thân mực thẳng, mình bầu, có mùi ngọt mực rất đặc trưng do được phơi dưới nắng tự nhiên của biển.
Da mực có độ liền lạc, không rách hay loang lổ; da mực màu trắng trong, nhìn tưởng 1 ít lớp phấn bao quanh mực. Xương mực thẳng, không gãy vụn.
Mực khô Ba Tri: chính gốc được làm hoàn toàn tự nhiên, không tẩm ướp gia vị để tạo màu hay tạo mùi. Vì thế nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị của mực thơm ngon, ngọt. Ngoài ra, thay vì phơi tự nhiên, người ta cũng có thể dùng máy sấy khi trời ít nắng. Tuy nhiên, mực khô phơi nắng tự nhiên tại Ba Tri vẫn được nhiều người đánh giá cao hơn khi thịt không bị ẩm, dai lại giữ được vị tươi ngon nguyên chất.
Mực khô Ba Tri: đang được ưa chuộng bởi nhiều khách hàng miền bắc như Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa, Nghệ An…
